BOFFARD CURADO ARTESANO
Corcos del Valle – Cantabria

Boffard Artesano. Auténtico queso curado castellano, con un aroma y un sabor característicos.
Queso elaborado con leche cruda de vaca y oveja, curado en bodega durante tres meses.

Se elabora en la localidad vallisoletana de Corcos del Valle.

La empresa productora fue fundada por el señor Boffard en 1880 en Reinosa (Cantabria) y dos años después Alfonso XII le otorgó el título de proveedor oficial de la Casa Real. «Durante su más que centenaria trayectoria, ha cambiado de ubicación y propietarios en varias ocasiones». En la actualidad pertenece a Mantequerías Arias.