QUESO MANCHEGO EL GALÁN

EL GALÁN es un queso curado con D.O.P. manchego.

Características Organolépticas

– Color externo: Amarillo Marfil
– Color interno: Amarillo Marfil
– Olor: intenso
– Sabor: Muy desarrollado
– Textura: Compacta

Valores medios por 100 g

– Valor energético 1649 kJ/398 kcal
– Grasas 34 g
– de las cuales Saturadas 22 g
– Hidratos de Carbono 1 g
– de los cuales Azúcares 0,5 g
– Proteínas 22 g
– Sal 1,6 g

Ingredientes

Leche pasteurizada de oveja manchega, sal, estabilizante: cloruro cálcico, conservador: lisozima (contiene huevo), cuajo y fermentos lácticos.
Corteza no comestible (en corteza: conservadores e-235, e-202; colorantes e-150a, e-160b).

Conservación

Conservar entre 5 y 8 grados centígrados