JAMÓN ORO VIEJO GRAN RESERVA

Desde la dehesa de Higuera de la Sierra, Huelva, la Reserva Oro Viejo nos ofrece calidad en los 5 sentidos, con jugosidad y sabor.

Jamones de gran calidad, de cerdos criados y alimentados en dehesas ‘Casa Quemada’ y ‘El salto’. Su alimentación está basada única y exclusivamente de la vegetación de dehesas de encinas y alcornoques.

El Jamón Gran Reserva es una paleta de cerdo con una curación en bodegas naturales. Al terminar su curación se selecciona cada pieza según criterios de grandes maestros tras analizar textura, cala y morfología.

Los criterios de bienestar animal y artesanía se reflejan directamente en el aspecto de su grasa exterior dorada y brillante, y en una jugosa carne rosada que goza de finas infiltraciones.

• Ingredientes

Jamón de cerdo, sal común, azúcar, conservador E-252,antioxidante E-301 y correctos de acidez E-331 iii.

• Valores medios por 100 g

– Valor energético 1739 kJ/414,05 kcal
– Grasas 35,52 g
– de las cuales Saturadas 7,12 g
– Hidratos de Carbono <0,1 g
– de los cuales Azúcares <0,1 g
– Proteínas 23,60 g
– Sal 3,54 g

• Conservación

Conservar en lugar fresco y seco.